为什么贫穷?
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美国工厂
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他乡的童年
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最后之舞
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我在岛屿读书
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女大法官金斯伯格
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人生七年1
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圆桌派第一季
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风味人间第一季
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摇摇晃晃的人间
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在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。
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